人気上々！絶品の鯖寿司 鯖寿司（〆鯖寿司）は、肉厚のある厳選した国産の真鯖を使っています。酢飯はお酒と併せても美味しくお召し上がり頂ける、さっぱりしていながら酸っぱすぎない鯖寿司に仕上がっています。仕上げにおぼろ昆布を巻 …
人気№1の「焼き鯖寿司」「焼き鯖寿司ばりうまか」 焼き鯖寿司は、鯖の焼き方で旨さが決まります。鯖街道起点の福井で長年鯖寿司の製造を任されていた経験と技術を活かし、全国の方に「うまい！」と言って頂ける焼き鯖寿司を作りました …
こだわりの味噌とコラボ！どれも美味しい４種類のみそ焼き鯖寿司 味噌焼き鯖寿司は、脂の乗った焼き鯖および何と言いましても「味噌」で旨さが決まります。当社の味噌焼き鯖寿司は現在４種類（永平寺御用達味噌を使用した味噌焼き鯖寿司 …
ほっとする美味しさ！源兵衛の穴子寿司 穴子は活きのよいとれとれの国産穴子を使い、ふっくらトロリと柔らかく煮ています。 源兵衛「穴子寿し」 国産の肉厚で脂の乗った穴子を厳選し、秘伝の煮つめでふっくら炊いたものを炙って押し寿 …
飛騨牛寿司の逸品！源兵衛の飛騨牛しぐれ鮨 飛騨牛しぐれ鮨 厳選された4等級以上の飛騨牛のもも肉を秘伝のタレでしぐれ煮にし､押し寿司にした飛騨牛寿司の逸品です｡ 甘辛いふっくらと脂の乗った牛肉しぐれ煮と香ばしい胡麻の混ざっ …
